Si veiller à bien s’hydrater est indispensable par forte chaleur en été, c’est aussi une nécessité de tous les jours. A quel rythme et comment bien s’hydrater la journée ? Quels sont les besoins en eau des nourrissons, des personnes âgées, des sportifs ? Faut-il boire de l’eau en bouteille ou l’eau du robinet ? On fait le point sur cette ressource indispensable à notre santé.
Notre corps est composé à 60% d’eau. Celle-ci maintient la température de notre corps, permet la bonne circulation du sang, l’oxygénation de nos cellules et la bonne élimination des déchets. Mais nous en perdons une partie – entre 2 et 2,5 litres – durant la journée. Une perte qu’il faut compenser, afin de maintenir l’équilibre de notre organisme.
Une partie de notre apport en eau provient des aliments. Les fruits, les légumes et les laitages donc apportent beaucoup d’eau. Boire suffisamment d’eau chaque jour, à table et entre les repas, permet de compléter nos apports.
Quelques cas spécifiques :
Les nourrissons ont des besoins en eau plus élevés que les adultes, mais ces besoins sont majoritairement couverts par leur consommation de lait maternel ou de « lait » infantile.
Les personnes âgées sont plus sujettes à la déshydratation car, comme l’appétit, la sensation de soif s’atténue souvent avec les années. Même sans avoir soif, il faut donc penser à s’hydrater régulièrement.
Lorsque vous pratiquez un sport, vous perdez plus d’eau que d’habitude par la transpiration. Il est donc indispensable de boire beaucoup d’eau avant, pendant et après la séance, par petites gorgées et sans attendre d’avoir soif. Cela permet d’éviter les crampes et les courbatures.
Le saviez-vous ?
L’eau gazeuse peut entraîner des ballonnements si elle est consommée en excès. Beaucoup d’eaux gazeuses ont aussi souvent une teneur élevée en sel. Regardez les étiquettes (teneur en sodium).
Bon à savoir : si vous achetez de l’eau minérale, en fonction de sa teneur en et en , elle peut avoir certains bénéfices pour la santé – mais peut aussi être contre-indiquée dans certaines pathologies : demandez conseil à votre médecin. Pour les nourrissons, il faut utiliser des eaux sur lesquelles est indiqué « convient à l’alimentation des nourrissons ».
Comment bien s’hydrater en évitant les bouteilles en plastique ?
Privilégier l’eau du robinet : En France, l’eau du robinet est contrôlée régulièrement et de bonne qualité. Elle est soumise à de multiples analyses, depuis son origine jusqu'au robinet, et à des contrôles quotidiens, pour mesurer sa qualité. On peut donc la consommer à volonté, en toute sécurité. Dans de très rares cas, donnant lieu à des informations locales officielles (pollution des nappes dans certains secteurs après de fortes pluies, par exemple), l’eau du robinet n’est plus propre à la consommation. Si vous avez un doute vérifiez auprès de votre mairie ou sur votre facture d’eau potable. L’eau du robinet présente l’avantage d’être beaucoup moins chère que les eaux en bouteilles et de ne pas générer de déchets en plastique.
Toujours avoir une gourde ou une carafe d’eau sous la main. Glissez une petite gourde dans votre sacoche ou votre sac à main quand vous partez de chez vous et prévoyez une bouteille en verre à remplir sur place au bureau. À la maison, placez à disposition une carafe d’eau, ou bien au réfrigérateur si vous préférez consommer l’eau fraîche.
Varier les plaisirs. Pour vous hydrater, il vaut mieux boire de l’eau. Vous pouvez aussi opter pour des tisanes, ou en quantité limitée, pour un café ou un thé- de préférence non-sucrés, et pourquoi pas un bouillon de légumes. Évitez cependant de consommer des sodas et des eaux aromatisées sucrées.
Instaurer des rituels. Vous pouvez par exemple boire un verre d’eau tous les matins au réveil, un autre en arrivant au travail, prendre un thé et un fruit vers 16h, déguster une tisane avant d’aller dormir...
Manger des fruits et des légumes. Tous les fruits et légumes contiennent de l’eau – excepté les fruits secs – même si certains ont une teneur plus élevée que d’autres. Pendant les repas, faites-le plein de légumes et de crudités. En dessert ou pour le goûter, optez pour un fruit de saison, mais évitez les jus de fruits, très riches en sucre.
Et surtout, ne pas attendre d’avoir soif ! La sensation de soif est le signal d’alarme de votre corps, indiquant qu’il est en déshydratation. Il vaut mieux l’hydrater de façon régulière, même sans avoir soif.
S’il vous arrive d’acheter une bouteille en plastique parce que vous avez oublié votre gourde alors pensez à la recycler dans les bacs jaunes. Il ne faut pas se resservir de cette bouteille en plastique pour la remplir d’eau du robinet et préférez une bouteille en verre si vous n’avez pas de gourde.
