Muffins à la banane

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Verser la farine dans un saladier et mélanger à la levure.

Verser le sucre dans un bol et fouetter avec le beurre mou.

Ajouter les œufs un à un, puis le yaourt, puis le mélange farine-levure.

Éplucher la banane, la couper en dés. Les incorporer à la préparation.

Répartir la pâte dans des moules à muffins puis enfourner pour environ 20 min.

Servir tiède ou froid.