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Gâteau de pommes de terre
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 96 Kcal
- 403 Kj
- Matières grasses
- 3 g
- dont Acides gras saturés
- 0,9 g
- Glucides
- 13,9 g
- dont Sucre
- 1,3 g
- Fibres
- 2,1 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 19 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 2,5 g
Plat complet
20 min de préparation
45 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Poireau
- 100 g
- Sel
- 1 pincée
- Oignon
- 2
- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
- Pomme de terre
- 1 kg
- Poivre
- 1 pincée
- Parmesan
- 30 g
- Gingembre en poudre
- 1 cuillère à café
- Romarin
- 20 g
- Ail
- 2 gousses
Étapes
1
Couper les blancs de poulet en dés. Les faire mariner avec 2 c. à s. d'huile de colza, 6 cl de sauce soja pendant 2 h au réfrigérateur.
2
Éplucher les oignons, les poivrons, les couper en morceaux. Équeuter les pois gourmands et les couper en deux. Égoutter les morceaux d'ananas.
3
Faire chauffer à feu vif l'huile de sésame dans une sauteuse (ou un wok). Y ajouter les légumes et les faire suer 2 min. Ajouter ensuite le poulet et l'ananas, la sauce soja restante, et la sauce huître. Cuire 5 min de plus. Terminer en versant la fécule de maïs diluée. Laisser mijoter encore 5 min et servir immédiatement.
4
Recette et photo : Anne Lataillade