Filets de dinde citronnés

On peut commencer cette recette la veille en réservant les filets au réfrigérateur dans la marinade, ou les faire mariner 2 heures avant la cuisson.

Couper la viande en gros dés.

Mélanger dans un saladier l’huile d’olive, le jus de citron, la gousse d’ail écrasée, le thym, le laurier, le romarin et le basilic. Saler et poivrer.

Faire mariner la viande dans cette préparation.

Faire dorer la viande sur le gril du four 5 min sur chaque face et servir avec une sauce tartare ou cocktail.