Clafoutis de légumes croquants

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Dans un bol, battre les œufs avec la crème. Ajouter doucement la farine, le lait, la muscade et, en dernier, le fromage. La pâte doit être bien lisse.

Mettre les légumes dans un plat à four et verser la pâte au-dessus. Mélanger un peu pour rendre l’ensemble uniforme.

Faire cuire 50 à 60 min.