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Mousse de pommes
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 42 Kcal
- 175 Kj
- Matières grasses
- 2,3 g
- dont Acides gras saturés
- 0,6 g
- Glucides
- 18 g
- dont Sucre
- 15,4 g
- Fibres
- 2,2 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 74 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 3 g
Desserts aux fruits
15 min de préparation
20 min de cuisson
1h00 de repos
Ingrédients
4 personnes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe
- Œuf
- 3
- Pomme
- 4
Étapes
1
Préparer une compote de pommes, sans sucre ou très peu sucrée.
2
Laisser refroidir.
3
Battre 2 ou 3 blancs d'oeuf en neige bien ferme avec une pointe de sucre glace.
4
Tout en continuant de battre rajouter la compote cuillère après cuillère, attention prévoir un contenant assez grand : ça gonfle.
5
Mettre au frais pendant 1 heure (pas obligé) et consommer