Clafoutis aux poires

Name: Clafoutis aux poires
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe Sucre roux; 100 ml Crème fraîche fluide 15 % MG; Farine; Amande en poudre; 3 Œuf; 300 ml Lait demi-écrémé; 4 Poire; Sucre en poudre

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeurs énergétiques: 114 Kcal
: 478 Kj

Matières grasses: 4,6 g

dont Acides gras saturés: 1,8 g

Glucides: 14,3 g

dont Sucre: 11,7 g

Fibres: 1,5 g

Sel: 0,1 g

Fruits et légumes: 42 g

Légumes secs: 0 g

Protéines: 3,7 g

20 min de préparation

35 min de cuisson

4 personnes

Sucre roux: 1 cuillère à soupe
Crème fraîche fluide 15 % MG: 100 ml
Farine: 25 g
Amande en poudre: 25 g
Œuf: 3
Lait demi-écrémé: 300 ml
Poire: 4
Sucre en poudre: 50 g

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Fouetter les œufs en omelette avec le sucre. Ajouter la farine et la poudre d'amandes. Verser le lait et la crème. Mélanger.

Graisser légèrement un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Éplucher les poires. Enlever le cœur et les pépins. Les couper en 8 morceaux et répartir dans le fond du plat. Verser le mélange précédent sur les poires.

Enfourner 30 min. Allumer le grill. Parsemer le clafoutis de sucre roux. Le laisser légèrement caraméliser en disposant le plat assez proche du grill.

Servir tiède.

Clafoutis aux poires

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