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Colombo de poulet
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 188 Kcal
- 788 Kj
- Matières grasses
- 10,3 g
- dont Acides gras saturés
- 3,7 g
- Glucides
- 3 g
- dont Sucre
- 0,5 g
- Fibres
- 0,8 g
- Sel
- 0,3 g
- Fruits et légumes
- 19 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 20,6 g
Plat complet
15 min de préparation
40 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- Colombo en poudre
- 1 cuillère à soupe
- Oignon
- 1
- Poulet
- 1
- Carotte
- 3
- Poivre
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
Étapes
1
Faire chauffer l’huile dans une cocotte en fonte.
2
Déposer les morceaux de poulet et les faire revenir
3
3 à 4 min.
4
Enlever les morceaux de poulet et jeter la graisse rendue.
5
Déposer les carottes et les oignons épluchés et coupés en tranches fines dans la cocotte.
6
Ajouter le poulet, les épices et 300 ml d’eau.
7
Saler, poivrer.
8
Faire cuire à feu doux, à couvert, 35 à 40 min.
9
Rectifier l’assaisonnement.