Gâteau à l'ananas

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Préparer le caramel en faisant fondre 80 g de sucre avec l’eau. Le verser dans un moule à tarte puis placer les rondelles d'ananas.

Faire fondre le beurre.

Dans un bol, fouetter les œufs, le reste de sucre et la vanille. Ajouter, la farine, la levure, puis incorporer le beurre.

Verser la préparation dans le moule puis enfourner 20 min environ.

Démouler dès la sortie du four.