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Pâtes aux poireaux et au gorgonzola
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 141 Kcal
- 593 Kj
- Matières grasses
- 4,9 g
- dont Acides gras saturés
- 1,9 g
- Glucides
- 17,9 g
- dont Sucre
- 0,9 g
- Fibres
- 2 g
- Sel
- 0,2 g
- Fruits et légumes
- 14 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 5,6 g
Plat complet
10 min de préparation
10 min de cuisson
Ingrédients
4 personnes
- Pâtes
- 400 g
- Poireau
- 2
- Gorgonzola
- 120 g
- Huile d'olive
- 1 filet
- Poivre
- 1 pincée
Étapes
1
Mettre une grande casserole d’eau salée à bouillir et y faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter.
2
Pendant ce temps, couper les parties abimées des feuilles de poireaux et les jeter. Couper ensuite le poireau en 2 sur la longueur, puis découper de fines rondelles, les laver et les égoutter.
3
Faire revenir le poireau dans un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et à couvert pendant environ 10 minutes en mélangeant régulièrement. Il est possible d’ajouter un fond d’eau pour qu’ils restent tendres.
4
Ajouter dans la poêle les pâtes cuites, le gorgonzola, le poivre, mélanger quelques minutes puis servir.