Tartines au fromage de chèvre et tomates séchées, salade

Allumer le gril du four.

Écraser le fromage de chèvre frais à la fourchette et incorporer le fromage frais et le poivre. Tartiner le pain avec cette préparation.

Laver les tomates et les couper en rondelles. Les disposer sur chaque tranche de pain et ajouter les pétales de tomates séchées.

Saler, poivrer, enfourner les tartines et faire cuire 5 min.

Décorer de basilic et servir avec une salade.

Laver la salade et la mettre dans un saladier. Confectionner la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Émulsionner avec les 2 huiles (2 c. à s. d'huile d'olive, 2 c. à s. d'huile de colza). Mélanger et déguster sans attendre.