Salade de quinoa, haricots verts et tomates cerises

Rincer le quinoa, l’égoutter et le verser dans une casserole.

Recouvrir largement d’eau, saler et faire cuire 10 min.

Égoutter et laisser refroidir.

Faire cuire les haricots verts 10 min à l’eau bouillante salée, les égoutter et les laisser refroidir.

Rincer les tomates cerises et les couper en deux.

Verser le vinaigre dans un saladier et délayer avec le sel et le poivre. Émulsionner avec l’huile.

Incorporer le quinoa, les haricots et les tomates. Mélanger et servir.