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Salade de nectarines au gingembre
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 55 Kcal
- 233 Kj
- Matières grasses
- 0,3 g
- dont Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 11,9 g
- dont Sucre
- 10,9 g
- Fibres
- 1,6 g
- Sel
- 0 g
- Fruits et légumes
- 94 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 1,1 g
Fruits
10 min de préparation
2h00 de repos
Ingrédients
4 personnes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe
- Gingembre cru
- 1 cm
- Citron (pour le jus)
- 2 cuillères à soupe
- Nectarine*
- 4
* Ces ingrédients ne sont pas de saison, pensez aux conserves et aux surgelés.
Étapes
1
Laver, essuyer et dénoyauter les nectarines puis les couper en fines lamelles.
2
Peler et râper finement le gingembre.
3
Dans un saladier, mélanger délicatement les lamelles de nectarines, le jus de citron, le gingembre râpé et le sucre.
4
Recouvrir de film alimentaire et laisser macérer au moins 2 h au réfrigérateur.
5
Répartir la salade de nectarines dans 4 coupelles et servir bien frais.