Brownies potiron-pommes-noix

Peler le potiron et couper sa chair en cubes. Les faire cuire dans une casserole avec un fond d’eau, 10 min environ à couvert.

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et la cannelle.

Faire un puits au centre et y casser les œufs, puis ajouter le sucre et le potiron cuit (ou la purée de potiron). Mélanger et délayer la pâte avec le lait et l’huile.

Concasser grossièrement les noix et les ajouter à la pâte.

Peler les pommes, les épépiner et les couper en dés. Les ajouter également à la pâte.

Beurrer un plat à gratin allant au four. Y verser la pâte et enfourner pour 30 min. Servir le brownie tiède ou froid, découpé en parts.