Poires en papillotes

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Peler les poires, les couper en deux dans le sens de la longueur et enlever les cœurs.

Dans un bol, mélanger le mascarpone, le miel et les éclats de noisettes.

Emplir le cœur des demi-poires et reconstituer chaque fruit à l’aide de plusieurs cure-dent.

Dans un plat pas trop grand allant au four, disposer les poires dans des papillotes de papier sulfurisé.

Enfourner à mi-hauteur pour 15 min.

Laisser à peine tiédir et, sitôt les poires sorties du four, disposer les papillotes sur une assiette.

Déguster chaud.